Pato asado con cerveza
Después de remojar el pato en el líquido de braisado, áselo a 250°C, reduciendo gradualmente la temperatura a 220°C, durante 2 horas, hasta que la piel esté crujiente y aromática.
Ingredientes
pato limpio
al gusto
Instrucciones
1
Marinar
Coloque el pato limpio en la salmuera preparada anteriormente y déjelo en remojo durante 10 horas.
2
Escurrir
Retire el pato y escúrralo durante 2 horas, permitiendo que la superficie se seque.
3
Dar forma
Pase una aguja por el pato y cuélguelo de un gancho.
4
Asar
Coloque el pato en el horno y áselo a 250 °C, reduciendo la temperatura a 220 °C, durante 2 horas, hasta que la piel esté crujiente y aromática.
