Жаркое из смешанных овощей к началу весны
Традиционное блюдо для Личуня (Начала весны) — это хрустящее, освежающее вегетарианское жаркое из овощного ассорти, настолько вкусное, что вы в любой момент предпочтёте его мясу. Сочетайте его с весенними блинчиками, которые мы рассмотрели в предыдущем уроке, положите порцию в блинчик и заверните — и вы получите восхитительный кусочек, который заставит вас готовить несколько партий весенних блинчиков без остановки. Лёгкое и низкокалорийное, оно также станет идеальным вариантом для всех, кто придерживается диеты для похудения.
Ингредиенты
ростки бобов
1 горсть
морковь
1/2
картофель
1/2
лук-резанец
30 г
фунчоза
1 горсть
яйца
2
тёмный соевый соус
1 ст. л.
зелёный лук, имбирь и чеснок
по вкусу
светлый соевый соус
1 ст. л.
устричный соус
1 ст. л.
соль
2 г
сахар
2 г
куриная приправа Taitaile
1 порция
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты;
2
Шаг 2
Взбейте 2 яйца и обжарьте до готовности;
3
Шаг 3
После замачивания фунчозы до мягкости добавьте 1 ст. л. тёмного соевого соуса и хорошо перемешайте для окрашивания;
4
Шаг 4
Нарежьте овощи тонкой соломкой;
5
Шаг 5
Когда зелёный лук, имбирь и чеснок отдадут свой аромат, добавьте картофель и морковь, нарезанные соломкой, и слегка обжарьте;
6
Шаг 6
Добавьте оставшиеся овощи;
7
Шаг 7
Добавьте 1 порцию куриной приправы Taitaile для усиления вкуса и аромата блюда;
8
Шаг 8
Затем добавьте 1 ст. л. светлого соевого соуса, 1 ст. л. устричного соуса, 2 г соли и 2 г сахара, хорошо перемешайте;
9
Шаг 9
Выложите на тарелку и подавайте;
