Бланшированная улитка «Восточный ветер»
Бланшируйте морской моллюск в кипящей воде под крышкой до готовности, затем извлеките и подайте с соусом для макания, приготовленным из измельчённого чеснока, соевого соуса и молотого перца.
Ингредиенты
Улитка «Восточный ветер»
500 г
Измельченный чеснок
3 ч. л.
Светлый соевый соус
1 ст. л.
Молотый черный перец
1 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Сначала доведите воду в wok до бурного кипения. Добавьте улиток «Восточный ветер», накройте wok и бланшируйте до готовности. Выньте и выложите на тарелку.
2
Шаг 2
Смешайте измельченный чеснок, светлый соевый соус и молотый черный перец, чтобы приготовить соус для макания, и подайте его вместе с улитками «Восточный ветер».
