Caracol del viento del este escaldado
Escalda el caracol en agua hirviendo con tapa hasta que esté cocido, luego retíralo y sírvelo con una salsa para mojar hecha de ajo picado, salsa de soja y pimienta molida.
Ingredientes
Caracol del viento del este
500 g
Ajo picado
3 cdta
Salsa de soja ligera
1 cda
Polvo de pimienta negra
1 cdta
Instrucciones
1
Paso 1
Primero, lleva a ebullición un wok con agua. Añade los caracoles del viento del este, tapa el wok y escáldalos hasta que estén completamente cocidos. Retíralos y colócalos en un plato.
2
Paso 2
Mezcla el ajo picado, la salsa de soja ligera y el polvo de pimienta negra para preparar una salsa de acompañamiento y sírvela junto a los caracoles.
