صدفة رياح الشرق المسلوقة
اسلق المحار في الماء المغلي مع غطاء حتى ينضج، ثم أخرجه وقدّمه مع صلصة غمس مصنوعة من الثوم المفروم وصلصة الصويا والفلفل المطحون.
المكونات
صدفة رياح الشرق
500 غ
ثوم مفروم
3 ملاعق صغيرة
صلصة الصويا الخفيفة
1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة
الخطوات
1
الخطوة 1
أولًا، اغلِ الماء في طاسة حتى يغلي بقوة. أضف صدفات رياح الشرق، وغطِّ الطاسة، وسلِّقها حتى تنضج تمامًا. أخرجها ورتِّبها على طبق.
2
الخطوة 2
امزج الثوم المفروم وصلصة الصويا الخفيفة والفلفل الأسود المطحون لإعداد صلصة غمس، وقدّمها إلى جانب صدفات رياح الشرق.
