🌿Тушёный замороженный тофу с сушёными креветками🌿

О замороженном тофу (Главный ингредиент для Тушённое тофу с креветками)

В 100 г замороженного тофу обычно содержится 140–160 мг кальция. Это высокобелковый растительный продукт, содержащий все 8 незаменимых аминокислот, а также ненасыщенные жирные кислоты и лецитин, которых недостаёт в большинстве продуктов животного происхождения.

1. Замороженное тофу отличается высокой питательной ценностью и содержит необходимые микроэлементы, включая железо, кальций, фосфор и магний, а также углеводы, растительные масла и большое количество высококачественного белка, за что получило прозвище «растительное мясо». Биологическая ценность соевого белка сопоставима с белком рыбы, что делает его первоклассным источником растительного белка. Как полноценный белок, его аминокислотный состав хорошо сбалансирован и охватывает почти все незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека. Если в сырой сое усвояемость белка составляет лишь 65%, то при переработке в замороженное тофу этот показатель возрастает до 92–95%.
2. Соя, используемая для приготовления замороженного тофу, содержит около 18% масла, большая часть которого сохраняется в готовом продукте. Соевое масло богато линолевой кислотой и не содержит холестерина, способствуя здоровому развитию нервной системы, сосудов и мозга.
3. Замороженное тофу не содержит холестерина, что делает его идеальным лечебным блюдом для людей с повышенным артериальным давлением, гиперлипидемией, повышенным уровнем холестерина, атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.
4. Замороженное тофу богато фитоэстрогенами, которые помогают предотвращать и лечить остеопороз.