Тушеные креветки

Name: Тушеные креветки
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 750 g крупные креветки (очищенные от усиков и ног, удалены песчаный мешок и песчаные вены); 2 g глутамат натрия; 5 g соль; 50 g белый сахар; 10 g уксус; 20 g рисовая водка; 5 g шинкованный зеленый лук; 5 g шинкованный имбирь; 150 g бульон; 50 g арахисовое масло

Глянцевое, нежное и вкусное блюдо по-шаньдунски

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

крупные креветки (очищенные от усиков и ног, удалены песчаный мешок и песчаные вены) 750 g

глутамат натрия 2 g

соль 5 g

белый сахар 50 g

уксус 10 g

рисовая водка 20 g

шинкованный зеленый лук 5 g

шинкованный имбирь 5 g

бульон 150 g

арахисовое масло 50 g

Инструкции

Подготовка креветок

Срежьте усики и ноги у креветок, удалите песчаный мешок из головы и песчаные вены из спины, затем тщательно промойте.

Жарка креветок

Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте арахисовое масло и нагрейте до средней температуры, положите креветки, жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, затем удалите и отложите в сторону.

Тушение

Оставьте основное масло в сковороде, добавьте шинкованный зеленый лук, шинкованный имбирь, рисовую водку, соль, белый сахар, уксус и бульон, положите обжаренные креветки, доведите до кипения, затем тушите на слабом огне.