Печенье из кешью
Лёгкое печенье из кешью-муки, покрытое обжаренным фундуком, подходит для безглютеновой и безмолочной диеты.
Ингредиенты
яичный белок
1
сахар-песок
25 g
мука из кешью
150 g
финики (нарезанные)
50 g
апельсиновая цедра (мелко натёртая)
1 tsp
кленовый сироп
2 tbsp
обжаренный рубленый фундук
90 g
Инструкции
1
Разогрейте духовку
Разогрейте духовку до 190°C (режим 6). Застелите 2 противня пергаментом.
2
Замесите тесто
В миске взбейте яичный белок с сахаром-песком до устойчивой пены. Добавьте муку из кешью, финики, апельсиновую цедру и кленовый сироп и аккуратно замесите тесто. Рубленый фундук выложите в небольшую ёмкость.
3
Обваляйте в орехах
Столовой ложкой берите небольшие порции теста, обваливайте их в орехах и катайте, пока они не будут полностью покрыты.
4
Выпекайте
Выложите печенье на противни. Выпекайте 10 минут, пока оно не начнёт золотиться. Остудите на противнях.
