Салат из черешкового салата с тофу

Name: Салат из черешкового салата с тофу
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 300 g Шёлковый тофу (нарезать кубиками 0,7 см, бланшировать в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и остудить); 200 g Черешковый салат (очистить, вымыть, нарезать кубиками 0,7 см, слегка посолить, затем отжать); 3 g Порошок сычуаньского перца; 10 g Соевый соус; 10 g Нарезанный зелёный лук; 5 g Мелкая соль; 2 g Уксус; 2 g Сахар; 2 g Глутамат натрия; 25 g Кунжутное масло

Хрустящее, свежее и освежающее холодное блюдо из нежного тофу и салатного латука.

13 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Шёлковый тофу (нарезать кубиками 0,7 см, бланшировать в кипящей воде, затем откинуть на дуршлаг и остудить) 300 g

Черешковый салат (очистить, вымыть, нарезать кубиками 0,7 см, слегка посолить, затем отжать) 200 g

Порошок сычуаньского перца 3 g

Соевый соус 10 g

Нарезанный зелёный лук 10 g

Мелкая соль 5 g

Уксус 2 g

Сахар 2 g

Глутамат натрия 2 g

Кунжутное масло 25 g

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Нарежьте тофу кубиками 0,7 см, кратко бланшируйте в кипящей воде, затем выньте и дайте остыть. Очистите и вымойте черешковый салат, также нарежьте его кубиками 0,7 см, слегка посолите, затем отожмите лишнюю воду.

Заправка и перемешивание

Соедините кубики тофу и черешкового салата в миске, затем добавьте порошок сычуаньского перца, соевый соус, сахар, уксус, глутамат натрия, кунжутное масло и нарезанный зелёный лук. Перемешайте всё до равномерного распределения заправки, переложите на сервировочную тарелку и подавайте.