Яичница-болтунья с ча-шу

Name: Яичница-болтунья с ча-шу
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 г свинина ча-шу (кубиками); 5 яйца (взбитые); 3 ч.л. нарезанный зелёный лук; 2 ч.л. соль; 1 ч.л. глутамат натрия; 1 ч.л. белый перец; 2 ст.л. свиное сало

Сытное блюдо с нежными яйцами и ароматной чар сиу (свининой барбекю), приготовленное путём обжаривания на сковороде нарезанной кубиками чар сиу со взбитыми яйцами.

15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свинина ча-шу (кубиками) 100 г

яйца (взбитые) 5

нарезанный зелёный лук 3 ч.л.

соль 2 ч.л.

глутамат натрия 1 ч.л.

белый перец 1 ч.л.

свиное сало 2 ст.л.

Инструкции

Шаг 1

Взбейте яйца до однородной жидкой массы; нарежьте свинину ча-шу мелкими кубиками.

Шаг 2

Добавьте нарезанную свинину ча-шу к яичной смеси, затем добавьте соль, глутамат натрия и белый перец и тщательно перемешайте.

Шаг 3

Разогрейте свиное сало в воке примерно до 60% нагрева, добавьте нарезанный зелёный лук и равномерно перемешайте, затем сразу же влейте яичную смесь и обжаривайте, помешивая, до полной готовности.