차슈 스크램블 에그
부드러운 계란과 향긋한 차슈(바비큐 돼지고기)를 사용한 짭짤한 요리로, 다진 차슈를 풀어놓은 계란과 함께 볶아 만듭니다.
재료
차슈 돼지고기 (깍둑썰기)
100 g
계란 (풀어놓은 것)
5
다진 쪽파
3 tsp
소금
2 tsp
MSG
1 tsp
백후추
1 tsp
돈지
2 tbsp
조리 방법
1
1단계
계란을 액체 혼합물이 되도록 풀어주고, 차슈 돼지고기를 작은 큐브 모양으로 썬다.
2
2단계
다진 차슈를 계란 혼합물에 넣고, 소금, MSG, 백후추를 더해 잘 섞는다.
3
3단계
돈지를 웍에서 약 60% 가열하고, 다진 쪽파를 넣어 골고루 저은 뒤 즉시 계란 혼합물을 부어 살짝 익을 때까지 볶는다.
