Huevos Revueltos con Char Siu

Name: Huevos Revueltos con Char Siu
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100 g cerdo char siu (en cubitos); 5 huevos (batidos); 3 tsp cebolletas picadas; 2 tsp sal; 1 tsp MSG; 1 tsp pimienta blanca; 2 tbsp manteca de cerdo

Un plato salado que incluye huevos tiernos y char siu aromático (cerdo asado a la barbacoa), elaborado salteando char siu picado en cubos con huevos batidos.

15 min

Fácil

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Ingredientes

cerdo char siu (en cubitos) 100 g

huevos (batidos) 5

cebolletas picadas 3 tsp

sal 2 tsp

MSG 1 tsp

pimienta blanca 1 tsp

manteca de cerdo 2 tbsp

Instrucciones

Paso 1

Bata los huevos hasta obtener una mezcla líquida; corte el cerdo char siu en cubitos pequeños.

Paso 2

Añada el cerdo char siu en cubitos a la mezcla de huevos, luego agregue la sal, el MSG y la pimienta blanca, y mezcle bien.

Paso 3

Caliente la manteca de cerdo en un wok hasta que alcance aproximadamente un 60% de temperatura, añada las cebolletas picadas y revuelva de manera uniforme, luego vierta inmediatamente la mezcla de huevos y saltee hasta que esté justo cocido.