Сырные слойки с луком и томатами
Слоёные пирожки, наполненные карамелизированным луком, помидорами и сыром камамбер
Ингредиенты
замороженное слоёное тесто (из упаковки 490 г, размороженное)
1 пласт
сливочное масло или маргарин
2 столовые ложки
сладкий репчатый лук (разрезать вдоль на четвертинки и тонко нашинковать (2 1/2 стакана))
1
коричневый сахар (утрамбованный)
2 чайные ложки
вяленые томаты в масле с травами (слить жидкость и мелко нарезать)
1/4 стакана
сыр камамбер (нарезать кусочками 2х2х0,6 см)
1 круглый (115 г)
Инструкции
1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 400°F. Сбрызните 2 противня кулинарным спреем. Раскатайте слоёное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Раскатайте в квадрат 12 дюймов, подрежьте края, чтобы выровнять их. Разрежьте на 6 рядов по 6, чтобы получилось 36 квадратов (2 дюйма). Выложите на противни.
2
Шаг 2
Выпекайте 12–15 минут, переставив противни через 6 минут, пока слойки не поднимутся и не станут золотисто-коричневыми. Переложите с противней на решётку. Остудите до тёплого состояния.
3
Шаг 3
Тем временем растопите масло в сковороде диаметром 8 дюймов на среднем огне. Обжаривайте лук в масле 15–20 минут, периодически помешивая, пока не станет мягким. Добавьте коричневый сахар. Готовьте и помешивайте, пока лук не покроется сахаром. Добавьте томаты. Снимите с огня и держите в тепле.
4
Шаг 4
Выложите остывшие квадраты слоёного теста обратно на те же противни. Вдавите кусочек сыра в центр каждого квадрата слоёного теста. Сверху положите примерно 1 чайную ложку луковой смеси. Выпекайте около 1 минуты, пока сыр не расплавится.
