Bouchées feuilletées au fromage, oignon et tomate
Bouchées de pâte feuilletée garnies d'oignons caramélisés, de tomates et de fromage Camembert
Ingrédients
pâte feuilletée surgelée (d'un paquet de 17,3 oz, décongelée)
1 feuille
beurre ou margarine
2 cuillères à soupe
oignon doux (coupé en quatre dans la longueur et finement émincé (2 1/2 tasses))
1
cassonade tassée
2 cuillères à thé
tomates séchées au soleil dans l'huile et aux herbes (égouttées et finement hachées)
1/4 tasse
fromage Camembert (coupé en morceaux de 3/4 x 3/4 x 1/4 pouce)
1 ronde (4 oz)
Instructions
1
Étape 1
Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser 2 plaques de cuisson avec un spray de cuisson. Abaisser la pâte feuilletée sur une surface légèrement farinée. Étaler en un carré de 12 pouces, tailler les bords pour les égaliser. Couper en 6 rangées par 6 rangées pour obtenir 36 carrés (de 2 pouces). Placer sur les plaques de cuisson.
2
Étape 2
Cuire de 12 à 15 minutes, en réarrangeant les plaques de cuisson après 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient gonflées et dorées. Transférer des plaques de cuisson sur une grille. Laisser refroidir jusqu'à tiède.
3
Étape 3
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle de 8 pouces à feu moyen. Faire revenir l'oignon dans le beurre pendant 15 à 20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la cassonade. Cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit enrobé de sucre. Incorporer les tomates. Retirer du feu; garder au chaud.
4
Étape 4
Replacer les carrés de pâte feuilletée refroidis sur les mêmes plaques de cuisson. Enfoncer un morceau de fromage au centre de chaque carré de pâte feuilletée. Garnir d'environ 1 c. à thé du mélange d'oignons. Cuire environ 1 minute jusqu'à ce que le fromage fonde.
