치즈 양파 토마토 퍼프
캐러멜라이즈 양파, 토마토, 캄embert 치즈를 넣은 파프리카트 푸딩
재료
냉동 퍼프 페이스트리 (17.3온스 패키지에서, 해동된 것)
1 sheet
버터 또는 마가린
2 tablespoons
달콤한 양파 (길이 방향으로 4등분하고 얇게 썬 것 (2 1/2컵))
1
압축된 흑설탕
2 teaspoons
오일과 허브에 절인 건조 토마토 (물기를 빼고 곱게 다진 것)
1/4 cup
카망베르 치즈 (3/4x3/4x1/4인치 조각으로 자른 것)
1 round (4 oz)
조리 방법
1
1단계
오븐을 400°F로 예열합니다. 베이킹 시트 2개에 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 약간 밀가루를 뿌린 표면에 퍼프 페이스트리를 밀어 펩니다. 12인치 정사각형으로 밀고, 가장자리를 잘라 가지런히 만듭니다. 6행 x 6행으로 잘라 36개의 (2인치) 정사각형을 만듭니다. 베이킹 시트에 올려놓습니다.
2
2단계
12~15분 동안 굽고, 6분 후에 베이킹 시트의 위치를 바꾸어 줍니다. 퍼프 페이스트리가 부풀고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 베이킹 시트에서 건져서 와이어랙에 올립니다. 미지근해질 때까지 식힙니다.
3
3단계
그 사이에 8인치 프라이팬에 버터를 중불로 녹입니다. 버터에 양파를 15~20분간 가끔 저으며 부드러워질 때까지 볶습니다. 흑설탕을 넣어 섞습니다. 양파가 설탕으로 코팅될 때까지 저으며 익힙니다. 토마토를 넣어 섞습니다. 불에서 내리고 따뜻하게 유지합니다.
4
4단계
식힌 퍼프 페이스트리 정사각형을 같은 베이킹 시트에 다시 놓습니다. 각 퍼프 페이스트리 정사각형의 중앙에 치즈 조각을 누릅니다. 양파 혼합물 약 1티스푼을 올립니다. 치즈가 녹을 때까지 약 1분 동안 굽습니다.
