Тушёная курица с каштанами и унаби

Name: Тушёная курица с каштанами и унаби
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 1 курица (разрезанная на куски); 50 g каштаны (без скорлупы); 50 g унаби (вымытые); мелкая соль, to taste; глутамат натрия, to taste

Питательный суп, тушенный на медленном огне, для восполнения ци и крови, подходящий для пациентов с ишемической болезнью сердца.

2 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (разрезанная на куски) 1

каштаны (без скорлупы) 50 g

унаби (вымытые) 50 g

мелкая соль to taste

глутамат натрия to taste

Инструкции

Бланширование

Разделите курицу на куски, бланшируйте в кипящей воде, затем извлеките и промойте.

Подготовка ингредиентов

Очистите каштаны от скорлупы и промойте унаби.

Тушение

Положите бланшированные куски курицы, каштаны и унаби в глиняный горшок. Залейте водой так, чтобы покрыть содержимое, доведите до кипения, снимите пену, затем тушите на слабом огне около 2 часов. Когда курица станет мягкой и начнёт разваливаться, добавьте по вкусу мелкую соль и глутамат натрия.