Куриная каша с рисом

Name: Куриная каша с рисом
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 40 min
Ingredients: 1 курица (около 1250 г, очищенная от перьев, потрохов, головы и лапок, отварная и нарезанная кубиками); 250 г картофель (вымытый, нарезанный кубиками); 150 г морковь (вымытая, нарезанная кубиками); 125 г лук (вымытый, нарезанный кубиками); 150 г рис (промытый, обсушенный); 100 г свежий горох (промытый, обсушенный); соль, по вкусу; глутамат натрия, щепотка; белый перец, щепотка; куриный бульон (от варки курицы), по вкусу; холодная вода (для варки курицы), по вкусу

Соедините курицу с картофелем, морковью и рисом в курином бульоне и тушите, пока смесь не приобретёт кашеобразную консистенцию. Результат получается сытным и согревающим.

1 ч 40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

курица (около 1250 г, очищенная от перьев, потрохов, головы и лапок, отварная и нарезанная кубиками) 1

картофель (вымытый, нарезанный кубиками) 250 г

морковь (вымытая, нарезанная кубиками) 150 г

лук (вымытый, нарезанный кубиками) 125 г

рис (промытый, обсушенный) 150 г

свежий горох (промытый, обсушенный) 100 г

соль по вкусу

глутамат натрия щепотка

белый перец щепотка

куриный бульон (от варки курицы) по вкусу

холодная вода (для варки курицы) по вкусу

Инструкции

Подготовка курицы

Очистите курицу, удалив перья, потроха, голову и лапки, затем доведите до кипения в холодной воде. Снимите пену и продолжайте варить до полной готовности курицы. Выньте курицу, дайте ей остыть, отделите мясо от костей и нарежьте его мелкими кубиками (около 500 г). Нарежьте кубиками картофель, морковь и лук. Промойте рис и горох, обсушите и отложите в сторону.

Доведение до кашицеобразной консистенции

Процедите куриный бульон через сито и верните его в кастрюлю. Добавьте кубики курицы, картофель, морковь, рис и лук и тушите на слабом огне, пока смесь не приобретёт кашицеобразную консистенцию. Добавьте горох, посолите, добавьте глутамат натрия и белый перец по вкусу и подавайте, как только смесь начнёт слегка пузыриться.