Шоколадные кексы с ликером
Насыщенные шоколадные капкейки с ликёром и начинкой из шоколадных трюфелей — изысканный подарок ко Дню святого Валентина, украшенный шампанскими трюфелями.
Ингредиенты
Шоколадные кексы (см. рецепт на стр. 16, используя только 90 мл молока)
1 порция
Малиновый ликер (фрамбуаз)
2 ст. л.
Инструкции
1
Приготовление шоколадной основы для кексов
Приготовьте шоколадные кексы обычным способом, но используйте только 90 мл молока и смешайте с малиновым ликером
2
Охлаждение
Когда кексы полностью остынут
3
Украшение
Украсьте кексы шоколадным масляным кремом (см. стр. 29), затем поместите шампанский трюфель в центр каждого кекса. Слегка прижмите, чтобы он не скатился
