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チョコレートリキュールカップケーキ

チョコレートリキュールを効かせたリッチなカップケーキにチョコレートトリュフのフィリングを挟み、シャンパントリュフで仕上げた、ぜいたくなバレンタインデーのギフト。

40分
簡単
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チョコレートリキュールカップケーキ

材料

チョコレートカップケーキ(16ページのレシピを参照、牛乳90mlのみを使用) 1回分
ラズベリーリキュール(フランボワーズ) 大さじ2

作り方

1

チョコレートカップケーキの生地を作る

通常通りチョコレートカップケーキを作るが、牛乳は90mlのみを使用し、ラズベリーリキュールと混ぜる

2

冷却

カップケーキが完全に冷めたら

3

飾り付け

チョコレートバタークリーム(29ページ参照)でカップケーキを飾り付け、各カップケーキの中央にシャンパントリュフを置く。転がらないよう軽く押し付ける