Кокосовое хрустальное желе

Name: Кокосовое хрустальное желе
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 37 g агаровый порошок (замоченный в воде); 6 cup вода; 200 ml кокосовое молоко; 120 ml свежее молоко; 1 can консервированные персики (нарезанные в форме цветков с помощью формочки-вырубки в форме цветка); 1 формочка-вырубка в форме цветка; 120 g сахар; 1/3 tsp соль

Это двухслойное кристальное желе в стиле Чжэцзян готовится из агарового порошка, кокосового и свежего молока, с медовыми персиками в форме цветков, помещёнными между двумя слоями. Оно имеет кристально чистый, полупрозрачный вид.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

агаровый порошок (замоченный в воде) 37 g

вода 6 cup

кокосовое молоко 200 ml

свежее молоко 120 ml

консервированные персики (нарезанные в форме цветков с помощью формочки-вырубки в форме цветка) 1 can

формочка-вырубка в форме цветка 1

сахар 120 g

соль 1/3 tsp

Инструкции

Шаг 1

Замочите агаровый порошок в воде, варите до растворения, затем добавьте сахар и соль, хорошо перемешайте и выключите огонь.

Шаг 2

Нарежьте консервированные персики в форме цветков с помощью формочки-вырубки в форме цветка, затем поместите их в формы.

Шаг 3

Отложите 2 стакана сваренной агаровой смеси, затем равномерно разлейте оставшуюся смесь в формы.

Шаг 4

Когда агаровая смесь слегка застынет, доведите отложенные 2 стакана агаровой смеси до кипения вместе с кокосовым молоком и свежим молоком, затем влейте в формы. Дайте немного остыть, затем поместите в холодильник до полного застывания перед подачей.