Кокосовые орешки (Кокосовые шарики)
Кокосовое печенье по-французски с хрустящей корочкой, мягкой серединкой и тающей во рту текстурой.
Ингредиенты
кокосовая стружка
180 g
сахар-песок
120 g
свежие яичные белки
2
ванильный экстракт
0.5 tsp
Инструкции
1
Подготовка
Разогрейте духовку до 210°C (газовая отметка 7). В большой миске смешайте кокосовую стружку, яичные белки, сахар и ванильный экстракт кончиками пальцев.
2
Формовка
Руками скатайте смесь в небольшие шарики одинакового размера (также можно придать им форму маленьких пирамидок). Оставьте расстояние между шариками, чтобы они не слиплись во время выпекания.
3
Выпекание
Поместите в духовку и выпекайте 5 минут (не превышайте это время). Выньте из духовки и дайте остыть при комнатной температуре.
