Rochers à la noix de coco (Boules de coco)

Name: Rochers à la noix de coco (Boules de coco)
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 180 g noix de coco râpée; 120 g sucre en poudre; 2 blancs d'œufs très frais; 0.5 tsp extrait de vanille

Biscuits à la noix de coco à la française, avec un extérieur croustillant, un cœur tendre et une texture fondante.

15 min

Facile

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Rochers à la noix de coco (Boules de coco)

Ingrédients

noix de coco râpée 180 g

sucre en poudre 120 g

blancs d'œufs très frais 2

extrait de vanille 0.5 tsp

Instructions

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Dans un grand bol, mélanger la noix de coco râpée, les blancs d'œufs, le sucre et l'extrait de vanille du bout des doigts.

Façonnage

Former à la main de petites boules de taille uniforme (ou de petites formes pyramidales). Espacer les boules pour éviter qu'elles ne collent entre elles à la cuisson.