Тофу с крабовой икрой

Name: Тофу с крабовой икрой
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 г Шёлковое тофу; 50 г Икра краба (размятая в пасту); 75 г Кубики курицы (обвалянные в мокром кукурузном крахмале); 2 стакана Концентрированный бульон; 3 ч.л. Вино Шаосин; 3 ч.л. Мокрый кукурузный крахмал; 2 ч.л. Мелкая соль; 1 ч.л. Глутамат натрия; 1 ч.л. Белый перец; Масло, по вкусу

Потушите шёлковое тофу с курицей, нарезанной кубиками, загустите кукурузным крахмалом, а затем в конце вмешайте протёртую икру краба, чтобы получить пикантное и ароматное тушёное блюдо.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Шёлковое тофу 200 г

Икра краба (размятая в пасту) 50 г

Кубики курицы (обвалянные в мокром кукурузном крахмале) 75 г

Концентрированный бульон 2 стакана

Вино Шаосин 3 ч.л.

Мокрый кукурузный крахмал 3 ч.л.

Мелкая соль 2 ч.л.

Глутамат натрия 1 ч.л.

Белый перец 1 ч.л.

Масло по вкусу

Инструкции

Подготовка

Сначала равномерно обваляйте кубики курицы в мокром кукурузном крахмале, затем разомните икру краба в однородную пасту.

Приготовление

Разогрейте вок с маслом, влейте вино Шаосин, добавьте концентрированный бульон, затем поместите кубики курицы и шёлковое тофу в вок. Посолите мелкой солью, добавьте глутамат натрия, посыпьте белым перцем и загустите мокрым кукурузным крахмалом. Медленно введите икру краба и перемешайте, добавьте немного масла для финальной обработки, затем переложите в суповую миску и подавайте.