Мини-пиццы

Name: Мини-пиццы
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 90 g сливочное масло (нарезанное кубиками); 90 g светлый тростниковый сахар; 1 tbsp кукурузный сироп; 175 g мука для выпечки; 150 g сахарная пудра; 4 to 5 tsp лимонный сок; по вкусу красный пищевой краситель; 90 g тёртая миндальная паста; 8 чёрные цукаты из вишни (разрезанные пополам); 1 цукаты из дягиля (нарезанные)

Маленькое печенье в форме пиццы, покрытое красной глазурью, миндальной пастой и чёрной вишней.

45 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

сливочное масло (нарезанное кубиками) 90 g

светлый тростниковый сахар 90 g

кукурузный сироп 1 tbsp

мука для выпечки 175 g

сахарная пудра 150 g

лимонный сок 4 to 5 tsp

красный пищевой краситель по вкусу

тёртая миндальная паста 90 g

чёрные цукаты из вишни (разрезанные пополам) 8

цукаты из дягиля (нарезанные) 1

Инструкции

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°C (350°F). Смажьте 2 противня.

Шаг 2

Взбейте масло с сахаром в миске. Добавьте кукурузный сироп. Добавьте муку и перемешайте до образования гладкого теста.

Шаг 3

Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и разделите на 6 равных частей. Скатайте каждый кусок в шарик, выложите на противни на небольшом расстоянии друг от друга и слегка расплющите.

Шаг 4

Выпекайте около 12 минут, пока мини-пиццы не станут золотистыми. Оставьте на противне на 3 минуты, затем переложите на решётку для остывания до полного остывания.

Шаг 5

Приготовьте начинку: насыпьте сахарную пудру в миску и добавьте столько лимонного сока, чтобы получилась густая, ложкообразная глазурь. Добавьте красный пищевой краситель, пока смесь не станет тёмно-красной.

Шаг 6

Нанесите глазурь на мини-пиццы, оставляя бортик шириной 5 мм по краю. Положите половинку цукатной вишни в центр. Посыпьте тёртым миндалём и нарезанными цукатами из дягиля, чтобы они выглядели как маленькие пиццы с сыром, помидорами и зеленью.