Фруктовый пирог со сливками

Name: Фруктовый пирог со сливками
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 г мука; 100 г сливочное масло; 80 г белый сахар; 90 г яйцо; 1 г пищевая сода; ванильный порошок, щепотка; 300 г смесь нарезанных фруктов; 50 г кукурузный крахмал (для загущения фруктовой начинки); 200 г сливки для взбивания

Печёный десерт с песочной основой, покрытый фруктовой начинкой и взбитыми сливками.

55 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука 200 г

сливочное масло 100 г

белый сахар 80 г

яйцо 90 г

пищевая сода 1 г

ванильный порошок щепотка

смесь нарезанных фруктов 300 г

кукурузный крахмал (для загущения фруктовой начинки) 50 г

сливки для взбивания 200 г

Инструкции

Приготовление песочного теста

Смешайте ингредиенты группы A (мука, сливочное масло, белый сахар, яйцо, пищевая сода, ванильный порошок) до однородного песочного теста, затем поставьте в холодильник до использования.

Приготовление фруктовой начинки

Налейте воду в кастрюлю, добавьте смесь нарезанных фруктов из ингредиентов группы B, доведите до кипения, затем загустите кукурузным крахмалом; снова доведите до кипения, выключите огонь и дайте остыть, чтобы получилась фруктовая начинка.

Выпечка пласта теста

Раскатайте тесто в тонкий пласт, выложите им форму для выпечки и выпекайте до готовности.

Сборка

Равномерно распределите фруктовую начинку по выпеченному пласту теста, сверху выложите слой сливок для взбивания, затем нанесите декоративные узоры с помощью кондитерского мешка для завершения.