Крем-суп из курицы с кукурузой

Name: Крем-суп из курицы с кукурузой
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Ingredients: 200 г кукуруза; 100 г куриное филе кубиками; 2 яйца (взбить в миске); 1000 г бульон; 50 г жидкий крахмал; 30 г свиной жир; 15 г рисовое вино; 10 г соль; 5 г глутамат натрия; 3 г молотый белый перец

Густой суп, основными ингредиентами которого являются кукуруза и курица, нарезанная кубиками, с золотистым оттенком и свежим, насыщенным вкусом.

20 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

кукуруза 200 г

куриное филе кубиками 100 г

яйца (взбить в миске) 2

бульон 1000 г

жидкий крахмал 50 г

свиной жир 30 г

рисовое вино 15 г

соль 10 г

глутамат натрия 5 г

молотый белый перец 3 г

Инструкции

Подготовка

Сначала перемешайте куриное филе кубиками с жидким крахмалом до равномерного покрытия; разбейте яйца в миску и взбейте до однородности.

Приготовление густого супа

Поставьте вок на сильный огонь, добавьте немного свиного жира и нагрейте примерно до 70% мощности. Влейте рисовое вино, затем добавьте бульон, кукурузу, соль, глутамат натрия и молотый белый перец. Когда суп закипит, добавьте куриное филе кубиками и доведите до готовности. Загустите жидким крахмалом, влейте ароматное масло, аккуратно введите взбитые яйца тонкой струйкой и сразу подавайте.