Хрустящие булочки с сыром
Превратите мягкие паровые булочки в воскусную выпечку, начинив их плавленым сыром и соленой ветчиной, затем смазав золотистой яичной смесью и ароматными кунжутными семечками.
История
Этот творческий рецепт выводит обычные паровые булочки на новый уровень. Сыр прекрасно плавится внутри, а снаружи получается восхитительно хрустящая корочка. Идеально для быстрого перекуса или закуски.
Ингредиенты
Паровые булочки (маньтоу)
4 штуки
Тертый моцарелла
1 стакан (240 мл)
Нарезанная кубиками ветчина
1/2 стакана (120 мл)
Зеленый лук, нарезанный
2 столовые ложки
Яйцо, взбитое
1
Соль
1/4 чайной ложки
Черный кунжут
1 столовая ложка
Инструкции
1
Подготовка булочек
Разрежьте каждую паровую булочку в виде решетки, создавая кармашки, не разрезая до конца. Надрезы должны быть достаточно глубокими, чтобы удерживать начинку.
2
Начинка сыром и ветчиной
Обильно наполните каждый разрез тертым сыром, затем спрячьте кусочки нарезанной ветчины в щели. Слегка прижмите, чтобы начинка улеглась внутри.
3
Добавляем финальные штрихи
Посыпьте нарезанным зеленым луком фаршированные булочки. обильно смажьте верхушки взбитым яйцом, затем слегка посыпьте солью и черным кунжутом.
4
Выпекать до золотистой корочки
Разогрейте духовку до 190°C. Разложите булочки на противне с бумагой для выпечки и выпекайте 10-12 минут, пока сыр не расплавится и верхушки не станут золотистыми и хрустящими. Дайте немного остыть перед подачей.
