Brioches farcies au fromage croustillantes
Transformez des brioches cuites à la vapeur en un délicieux goûter thérapeut en les farcissant de fromage fondant et de jambon savoureux, puis terminez avec un glaçage doré aux œufs et des graines de sésame aromatiques.
Histoire
Cette recette créative fait passer les brioches cuites à la vapeur au niveau supérieur. Le fromage fond magnifiquement à l'intérieur tandis que l'extérieur devient merveilleusement croustillant. Parfait pour un goûter rapide ou un apéritif.
Ingrédients
Brioches cuites à la vapeur (mantou)
4 brioches
Fromage mozzarella râpé
1 tasse
Jambon coupé en dés
1/2 tasse
Oignons verts, hachés
2 cuillères à soupe
Œuf, battu
1
Sel
1/4 cuillère à café
Graines de sésame noir
1勺
Instructions
1
Préparer les brioches
Découpez chaque brioche cuites à la vapeur en formant des croisillons, en créant des pochettes sans couper complètement. Les découpes doivent être assez profondes pour contenir les garnitures.
2
Farcir avec le fromage et le jambon
Remplissez généreusement chaque ouverture de fromage râpé, puis insérez des morceaux de jambon coupé en dés dans les espaces. Appuyez doucement pour faire pénétrer les garnitures à l'intérieur.
3
Ajouter les touches finales
Saupoudrez les oignons verts hachés sur les brioches farcies. Badigeonnez généreusement le dessus avec l'œuf battu, puis saupoudez légèrement de sel et de graines de sésame noir.
4
Cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée
Préchauffez le four à 190°C. Disposez les brioches sur une plaque de cuisson tapissée et faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu et que le dessus soit doré et croustillant. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
