Украшенные жареные пончики

Name: Украшенные жареные пончики
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 г мука для выпечки; 1 яйцо; 1½ ст. л. молоко; 20 г растопленное сливочное масло; по вкусу растительное масло (для жарки); 2 ст. л. какао-порошок (просеянный, смешанный с мукой для выпечки); 2½ ст. л. молоко (для шоколадного теста); щепотка мука для присыпки (мука для выпечки); 50 г сахарная пудра (для кофейной глазури); 1 ст. л. растворимый кофе (гранулы) (для кофейной глазури); ½ ст. л. кипяток (для кофейной глазури); 50 г белый шоколад (для розовой ягодной глазури); 50 г шоколад (для шоколадной глазури)

Обычные и шоколадные жареные кольца из теста, украшенные мокко, розовыми ягодами или шоколадной глазурью.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

мука для выпечки 200 г

яйцо 1

молоко 1½ ст. л.

растопленное сливочное масло 20 г

растительное масло (для жарки) по вкусу

какао-порошок (просеянный, смешанный с мукой для выпечки) 2 ст. л.

молоко (для шоколадного теста) 2½ ст. л.

мука для присыпки (мука для выпечки) щепотка

сахарная пудра (для кофейной глазури) 50 г

растворимый кофе (гранулы) (для кофейной глазури) 1 ст. л.

кипяток (для кофейной глазури) ½ ст. л.

белый шоколад (для розовой ягодной глазури) 50 г

шоколад (для шоколадной глазури) 50 г

Инструкции

Предварительная подготовка

Просейте какао-порошок из ингредиента А для шоколадного теста пончиков, смешайте с мукой для выпечки и отложите в сторону.

Приготовление теста для пончиков

Насыпьте муку для выпечки в миску, сделайте углубление в центре, влейте всё взбитое яйцо и перемешайте венчиком.

Приготовление теста для пончиков

Добавьте молоко и растопленное сливочное масло и перемешивайте силиконовой лопаткой, пока масса не соберётся в единый ком. Совет: Поскольку тесто имеет тенденцию затвердевать, секрет в том, чтобы продолжать разбивать комочки силиконовой лопаткой во время замешивания.