デコレーション揚げドーナツ
プレーンとチョコレート味の揚げドーナツのリングで、モカ、ピンクベリー、またはチョコレートグレーズで飾り付けたもの。
材料
薄力粉
200 g
卵
1
牛乳
1½ tbsp
溶かしバター
20 g
サラダ油（揚げ油用）
to taste
ココア（薄力粉と一緒にふるう）
2 tbsp
牛乳（チョコレート生地用）
2½ tbsp
打ち粉（薄力粉）
a pinch
粉砂糖（モカアイシング用）
50 g
インスタントコーヒー（顆粒）（モカアイシング用）
1 tbsp
熱湯（モカアイシング用）
½ tbsp
ホワイトチョコレート（ピンクベリーアイシング用）
50 g
チョコレート（チョコレートアイシング用）
50 g
作り方
1
下準備
チョコレートドーナツ生地の材料Aからココアを薄力粉と一緒にふるい、混ぜ合わせておく。
2
ドーナツ生地を作る
ボウルに薄力粉を入れ、中央にくぼみを作り、溶き卵をすべて入れ、泡立て器で混ぜる。
3
ドーナツ生地を作る
牛乳と溶かしバターを加え、生地が一つのまとまりになるまでゴムベラで折り込む。ポイント：生地が固くなりがちなので、ゴムベラで生地をつぶしながら折り込むのがコツです。
