Beignets Frits Décorés

Name: Beignets Frits Décorés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g farine à gâteau; 1 œuf; 1½ tbsp lait; 20 g beurre fondu; au goût huile de salade (pour frire); 2 tbsp cacao (tamisé, mélangé avec la farine à gâteau); 2½ tbsp lait (pour la pâte au chocolat); une pincée farine à saupoudrer (farine à gâteau); 50 g sucre glace (pour le glaçage moka); 1 tbsp café instantané (granulés) (pour le glaçage moka); ½ tbsp eau bouillante (pour le glaçage moka); 50 g chocolat blanc (pour le glaçage aux fruits rouges); 50 g chocolat (pour le glaçage au chocolat)

Beignets nature et au chocolat, décorés de moka, de baies roses ou de glaçage au chocolat.

30 min

Facile

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Ingrédients

farine à gâteau 200 g

œuf 1

lait 1½ tbsp

beurre fondu 20 g

huile de salade (pour frire) au goût

cacao (tamisé, mélangé avec la farine à gâteau) 2 tbsp

lait (pour la pâte au chocolat) 2½ tbsp

farine à saupoudrer (farine à gâteau) une pincée

sucre glace (pour le glaçage moka) 50 g

café instantané (granulés) (pour le glaçage moka) 1 tbsp

eau bouillante (pour le glaçage moka) ½ tbsp

chocolat blanc (pour le glaçage aux fruits rouges) 50 g

chocolat (pour le glaçage au chocolat) 50 g

Instructions

Préparation Préliminaire

Tamiser le cacao de l'ingrédient A de la pâte à beignets au chocolat, mélanger avec la farine à gâteau et réserver.

Préparation de la Pâte à Beignets

Verser la farine à gâteau dans un bol, faire un puits au centre, y verser tout l'œuf battu et remuer avec un fouet.

Préparation de la Pâte à Beignets

Ajouter le lait et le beurre fondu, et plier avec une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que le tout forme une seule masse. Astuce : Comme la pâte a tendance à durcir, l'astuce consiste à continuer de briser les grumeaux avec la spatule en caoutchouc tout en pliant.