Рисовая лапша в глиняном горшке «Делюкс»

Name: Рисовая лапша в глиняном горшке «Делюкс»
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 8 г соль; 8 г глутамат натрия; 5 г куриный бульонный порошок; 4 г молотый белый перец; 400 г свежий свиной костный бульон; 5 г масло из зелёного лука; ветчина (тонко нарезанная); бока-чой (промытый, только крупные листья); твёрдый тофу (нарезанный); ламинария (нарезанная ромбиками); свежие грибы (рваные на полоски); кислая ферментированная рисовая лапша (бланшированная и отложенная); рубленый зелёный лук

Блюдо из рисовой лапши, приготовленное кипячением ветчины, тофу, рисовой лапши и других ингредиентов в глиняном горшке со свежим бульоном из свиных костей и приправами.

50 мин

Легко

0 в избранном

Рисовая лапша в глиняном горшке «Делюкс»

Ингредиенты

соль 8 г

глутамат натрия 8 г

куриный бульонный порошок 5 г

молотый белый перец 4 г

свежий свиной костный бульон 400 г

масло из зелёного лука 5 г

ветчина (тонко нарезанная)

бока-чой (промытый, только крупные листья)

твёрдый тофу (нарезанный)

ламинария (нарезанная ромбиками)

свежие грибы (рваные на полоски)

кислая ферментированная рисовая лапша (бланшированная и отложенная)

рубленый зелёный лук

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Тонко нарежьте ветчину, промойте бока-чой и используйте только крупные листья, нарежьте твёрдый тофу, нарежьте ламинарию ромбиками и порвите свежие грибы на полоски.

Подготовьте рисовую лапшу

Бланшируйте кислую ферментированную рисовую лапшу и отложите.

Приготовьте суп

Выложите все подготовленные ингредиенты в глиняный горшок. Добавьте свиной костный бульон и все специи, кроме масла из зелёного лука и рубленого зелёного лука. Доведите до кипения, снимите пену, полейте маслом из зелёного лука и посыпьте рубленым зелёным луком.