Шоколадный торт
Тёмный шоколадный торт, приготовленный с какао-порошком и пищевой содой.
Ингредиенты
мука для выпечки
375 g
какао-порошок
60 g
соль
8 g
разрыхлитель
12 g
пищевая сода
8 g
эмульгированный маргарин
220 g
сахар
500 g
обезжиренное молоко (часть 1)
250 g
ванильный экстракт
5 g
обезжиренное молоко (часть 2)
188 g
яйца
250 g
Инструкции
1
Смешивание
Используйте двухэтапный метод (см. страницу 328).
2
Дозирование и выпекание
См. таблицу на странице 337.
