Тофу Дунпо
Приготовленное из тофу Хуанчжоу и тушённое с водяными каштанами, это блюдо «Тофу Дунпо» отличается шелковистым тофу с ароматом зелёного лука и хрустящими, ароматными водяными каштанами.
Ингредиенты
тофу (нарезанный кубиками)
1 большой блок
зелёный лук (вымытый)
щепотка
соль
по вкусу
белый бульон
по вкусу
орехи фундука (измельчённые)
20
кунжутное масло
по вкусу
Инструкции
1
Обжаривание лука
Возьмите небольшое количество зелёного лука, вымойте его, добавьте в масло на сковороду и обжаривайте до золотистого цвета, затем извлеките.
2
Приготовление тофу
Нарежьте большой блок тофу кубиками, добавьте в масло на сковороду, добавьте соль и белый бульон, доведите до кипения.
3
Заправка
Возьмите 20 орехов фундука, измельчите их, добавьте в кастрюлю и тушите, затем полейте кунжутным маслом и подавайте.
