동포 두부
황주두부와 마를 넣고 서서히 끓여 만든 이 동포두부는 부드럽고 파향이 풍부한 두부와 바삭하고 풍미 깊은 마가 특징입니다.
재료
두부 (깍둑썰기)
큰 덩어리 1개
대파 (손질한 것)
약간
소금
기호에 맞게
백탕
기호에 맞게
헤이즐넛 (부순 것)
20
참기름
기호에 맞게
조리 방법
1
대파 볶기
대파를 조금 준비해 씻은 뒤 기름 냄비에 넣어 노릇하게 볶다가 건져낸다.
2
두부 조리
큰 두부를 깍둑썰기해 기름 냄비에 넣고 소금과 백탕을 넣은 뒤 끓인다.
3
간 맞추기
헤이즐넛 20알을 준비해 빻아 냄비에 넣고 졸인 뒤 참기름을 살짝 뿌려 낸다.
