Tofu Dongpo
Hecho con tofu Huangzhou y cocido a fuego lento con castañas de agua, este tofu Dongpo presenta un tofu sedoso con aroma a cebolleta y castañas de agua crujientes y sabrosas.
Ingredientes
tofu (cortado en cubos)
1 bloque grande
cebolleta (limpiada)
una pizca
sal
al gusto
caldo blanco
al gusto
avellanas (trituradas)
20
aceite de sésamo
al gusto
Instrucciones
1
Freír cebolletas
Tomar una pequeña cantidad de cebolleta y lavarla, añadir a la sartén con aceite y freír hasta que esté dorada, luego retirar.
2
Cocinando el tofu
Cortar un bloque grande de tofu en cubos, añadir a la sartén con aceite, agregar sal y caldo blanco, llevar a ebullición.
3
Sazonando
Tomar 20 avellanas, triturarlas, añadir a la olla y cocinar a fuego lento, luego rociar con aceite de sésamo y servir.
