Жареные крупные креветки

Name: Жареные крупные креветки
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450 g Крупные креветки (удалить усы и ножки, разрезать тушку на две части); 7 g Мелкая соль (для маринования); 20 g Кулинарное вино; 8 g Соевый соус; 10 g Сахар; 200 g Масло (для жарки на сковороде)

Традиционное блюдо провинции Чжэцзян с крупными креветками в качестве основного ингредиента. Креветки обжаривают на сковороде, затем приправляют кулинарным вином, сахаром и соевым соусом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Крупные креветки (удалить усы и ножки, разрезать тушку на две части) 450 g

Мелкая соль (для маринования) 7 g

Кулинарное вино 20 g

Соевый соус 8 g

Сахар 10 g

Масло (для жарки на сковороде) 200 g

Инструкции

Маринование креветок

Удалить усы и ножки у крупных креветок, разрезать каждую тушку на две части и замариновать с солью на 10 минут.

Обжаривание и добавление приправ

Разогреть масло на сковороде, выложить кусочки креветок и обжаривать, периодически переворачивая, до полной готовности. Добавить кулинарное вино, сахар и соевый соус, перемешать до равномерного распределения, затем снять с огня и подать.