Langostinos salteados

Name: Langostinos salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 450 g Langostinos grandes (quitar las antenas y patas, cortar el cuerpo en dos segmentos); 7 g Sal fina (para marinar); 20 g Vino de cocina; 8 g Salsa de soja; 10 g Azúcar; 200 g Aceite (para freír en sartén)

Un plato tradicional de Zhejiang que tiene como ingrediente principal gambas grandes. Las gambas se fríen a la sartén y luego se sazonan con vino de cocina, azúcar y salsa de soja.

25 min

Fácil

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Ingredientes

Langostinos grandes (quitar las antenas y patas, cortar el cuerpo en dos segmentos) 450 g

Sal fina (para marinar) 7 g

Vino de cocina 20 g

Salsa de soja 8 g

Azúcar 10 g

Aceite (para freír en sartén) 200 g

Instrucciones

Marinar los langostinos

Quitar las antenas y patas de los langostinos grandes, cortar cada cuerpo en dos segmentos y marinar con sal durante 10 minutos.

Saltear y sazonar

Calentar el aceite en una sartén, añadir los segmentos de langostino y saltear repetidamente hasta que estén cocidos. Añadir el vino de cocina, el azúcar y la salsa de soja, remover para combinar uniformemente, luego retirar de la sartén y servir.