Рыбный пузырь на пару с голубем

Name: Рыбный пузырь на пару с голубем
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 очищенный целый голубь (разрезанный вдоль спины, выпотрошенный, промытый и бланшированный около 8 минут); 100 g восстановленный рыбный пузырь (нарезанный в форме солнца и слегка отваренный); 1 кусок имбиря, слегка раздавленный; 2.5 cups качественный бульон; 0.5 tbsp шаосинское кулинарное вино; 2 tsp мелкая соль; 1 tsp молотый белый перец

Ароматный и пикантный суп с богатой питательной ценностью.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

очищенный целый голубь (разрезанный вдоль спины, выпотрошенный, промытый и бланшированный около 8 минут) 1

восстановленный рыбный пузырь (нарезанный в форме солнца и слегка отваренный) 100 g

кусок имбиря, слегка раздавленный 1

качественный бульон 2.5 cups

шаосинское кулинарное вино 0.5 tbsp

мелкая соль 2 tsp

молотый белый перец 1 tsp

Инструкции

Шаг 1

Бланшируйте голубя в кипящей воде около 8 минут. Извлеките его, удалите оставшийся пух, промойте от загрязнений и поместите в закрытый горшок для тушения брюшком вверх. Добавьте раздавленный имбирь, шаосинское кулинарное вино, мелкую соль и бульон. Поместите горшок в пароварку и готовьте на пару, пока голубь не станет мягким.