Чайные яйца с пятью специями
Чайные яйца с пятью специями
Прохладная осенняя погода делает это время идеальным сезоном для восстановления сил организма, избавления от накопленного и обновления. Яйца обладают высокой питательной ценностью: содержащийся в них холин необходим для синтеза ацетилхолина — ключевого нейромедиатора мозга, а также служит важным компонентом клеточных мембран. Этот нутриент помогает улучшить память и повысить концентрацию внимания.
Ингредиенты
яйца
8
бадьян
3
кора корицы
2g
чайные листья
3g
семена фенхеля
3g
чёрный кардамон
1
лавровый лист
1
соль
15g
сахар
3g
тёмный соевый соус
20g
вода
1800g
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты: соль, сахар, тёмный соевый соус, семена фенхеля, чёрный кардамон, бадьян, кору корицы, лавровый лист и чайные листья.
2
Шаг 2
Тщательно вымойте яйца. Налейте воду в кастрюлю, поместите вымытые яйца, доведите до кипения и продолжайте варить 10 минут.
3
Шаг 3
Используйте подъёмный лоток хот-пота, чтобы извлечь яйца, затем аккуратно надтресните скорлупу, чтобы они могли впитать ароматы.
4
Шаг 4
Добавьте семена фенхеля.
5
Шаг 5
Добавьте чёрный кардамон.
6
Шаг 6
Добавьте бадьян.
7
Шаг 7
Добавьте кору корицы.
8
Шаг 8
Добавьте лавровый лист.
9
Шаг 9
Влейте тёмный соевый соус.
10
Шаг 10
Добавьте соль.
11
Шаг 11
Добавьте сахар.
12
Шаг 12
Добавьте чайные листья.
13
Шаг 13
Нажмите кнопку хот-пота на экране, накройте крышкой, доведите до кипения на среднем огне и варите ещё 20 минут.
14
Шаг 14
Не торопитесь доставать сваренные яйца — дайте им пропитаться бульоном, чтобы полностью впитать ароматы.
15
Шаг 15
Когда чайные яйца пропитаются ароматами, нажмите кнопку функции подъёма хот-пота, чтобы поднять их, и наслаждайтесь вкусными чайными яйцами.
