Слоёно-песочное тесто
Знаменитая закуска из Уху, отличающаяся мягким внешним тестом, которое оборачивает слоистую песочную прослойку. Доведённая до совершенства в духовке, она рассыпается на хрустящую, тающую во рту текстуру при первом укусе.
Ингредиенты
Слоёное тесто (для оболочки)
2/3
Песочное тесто
1/3
Начинка (внутренняя)
по необходимости
Инструкции
1
Приготовление теста
Приготовьте слоёное тесто, песочное тесто и начинку отдельно.
2
Заворачивание
Заверните песочное тесто (1/3) внутрь слоёного теста (2/3).
3
Выпекание
Выпекайте до полной готовности; оно должно таять во рту.
