Цветущие паровые булочки с финиковой начинкой

Name: Цветущие паровые булочки с финиковой начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g мука средней клейковины; 200 g начинка из финиковой пасты; дрожжи (растворенные), to taste; сахар, to taste

Традиционная паровая булочка с начинкой из финиковой пасты, украшенная сверху распускающимся цветком.

2 ч 20 мин

Легко

0 в избранном

Цветущие паровые булочки с финиковой начинкой

Ингредиенты

мука средней клейковины 500 g

начинка из финиковой пасты 200 g

дрожжи (растворенные) to taste

сахар to taste

Инструкции

Шаг 1

Добавьте тёплую воду, растворённые дрожжи и сахар в муку средней клейковины, хорошо перемешайте и замесите гладкое тесто.

Шаг 2

Накройте замешанное тесто влажной тканью и оставьте подходить, пока оно не увеличится вдвое. Затем достаньте его, положите на доску и замесите гладкое тесто без пузырьков воздуха.

Шаг 3

Раскатайте тесто в длинную полосу, отщипните небольшие порции, оберните каждую начинкой из финиковой пасты, положите швом вверх, дайте подойти 30 минут, затем готовьте на пару на сильном огне до полной готовности.