Bollos al Vapor Florecidos de Pasta de Dátil

Name: Bollos al Vapor Florecidos de Pasta de Dátil
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Ingredients: 500 g harina de gluten medio; 200 g relleno de pasta de dátil; levadura (disuelta), al gusto; azúcar, al gusto

Bollo al vapor tradicional relleno de pasta de dátil, con una parte superior en forma de flor abierta.

2 h 20 min

Fácil

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Bollos al Vapor Florecidos de Pasta de Dátil

Ingredientes

harina de gluten medio 500 g

relleno de pasta de dátil 200 g

levadura (disuelta) al gusto

azúcar al gusto

Instrucciones

Paso 1

Añade agua tibia, levadura disuelta y azúcar a la harina de gluten medio, mezcla bien y amasa hasta formar una masa suave.

Paso 2

Cubre la masa amasada con un paño húmedo y deja que leve hasta que doble su tamaño. Luego sácala, colócala sobre una tabla y amasa hasta obtener una masa suave y sin burbujas de aire.

Paso 3

Estira la masa en una tira larga, corta porciones pequeñas, envuelve cada una con relleno de pasta de dátil, colócalas con el cierre hacia arriba, deja levar durante 30 minutos y luego cocina al vapor a fuego alto hasta que estén bien cocidas.