Овощной густой суп

Name: Овощной густой суп
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 5 g соль; 5 g молотый перец; помидор (бланшированный в кипящей воде, очищенный, нарезанный ломтиками); картофель (вымытый, нарезанный кубиками); капуста (вымытая, нарезанная кубиками); лук (вымытый, нарезанный кубиками); корень кодонопсиса (вымытый)

Сытный овощной суп, приготовленный путём томления помидоров, картофеля, капусты и других овощей в бульоне с корнем кодонопсиса (даншень).

1 ч 10 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

соль 5 g

молотый перец 5 g

помидор (бланшированный в кипящей воде, очищенный, нарезанный ломтиками)

картофель (вымытый, нарезанный кубиками)

капуста (вымытая, нарезанная кубиками)

лук (вымытый, нарезанный кубиками)

корень кодонопсиса (вымытый)

Инструкции

Подготовка ингредиентов

Бланшируйте помидор в кипящей воде, снимите кожицу и нарежьте ломтиками. Вымойте и нарежьте кубиками картофель, капусту и лук. Вымойте остальные ингредиенты.

Приготовление бульона

Положите корень кодонопсиса в глиняный горшок, добавьте необходимое количество воды и варите на медленном огне до получения насыщенного бульона. Процедите, удалив твёрдые частицы, и сохраните бульон.