Жареные сэндвичи из корня лотоса
Нафаршируйте мясным фаршем два соединённых ломтика корня лотоса, обмакните в кляр из яичного белка и обжарьте во фритюре в кунжутном масле.
Ингредиенты
Корень лотоса (выбирайте самый толстый и круглый участок, когда свежий корень лотоса в сезон, нарежьте тонкими ломтиками, оставляя примерно одну десятую часть соединённой)
по вкусу
Свежий свиной фарш (мелкого помола)
по вкусу
Кляр из яичного белка
по вкусу
Кунжутное масло
по вкусу
Инструкции
1
Подготовьте ломтики корня лотоса
Выберите самый толстый и круглый участок корня лотоса и нарежьте тонкими ломтиками, оставляя между ними примерно одну десятую часть соединённой.
2
Нафаршируйте мясной начинкой
Нафаршируйте отверстия ломтиков корня лотоса свежим свиным фаршем мелкого помола.
3
Обваляйте в кляре и обжарьте
Обваляйте каждый фаршированный сэндвич из корня лотоса в слое кляра из яичного белка и обжарьте до золотистого цвета в кунжутном масле.
