Жареный тофу Гао Пин
Нарежьте тофу кубиками и обжаривайте на гриле до золотистого цвета, затем подавайте с соусом для макания, приготовленным из соевого творога и измельчённого чеснока.
Ингредиенты
Тофу (нарезанный блоками толщиной 3 см и длиной 6 см)
500 г
Остатки тофу
200 г
Имбирь (измельчённый в пасту)
10 г
Чеснок (измельчённый в пасту)
10 г
Обжаренная кукурузная мука
100 г
Рафинированная соль
10 г
Инструкции
1
Обжарить тофу
Сначала нарежьте тофу блоками толщиной 3 см и длиной 6 см и обжарьте на сильном огне до светло-золотистого цвета.
2
Приготовить смесь для макания
Измельчите имбирь и чеснок вместе в пасту, добавьте остатки тофу, обжаренную кукурузную муку и соль, чтобы приготовить смесь для макания.
3
Приготовить и подать
При подаче отварите тофу в чистой воде до готовности, макайте в приготовленную смесь и подавайте горячим.
