Tofu Asado Gao Ping

Name: Tofu Asado Gao Ping
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Tofu (cortado en bloques de 3 cm de grosor y 6 cm de largo); 200 g Pulpa de tofu; 10 g Jengibre (machacado en pasta); 10 g Ajo (machacado en pasta); 100 g Harina de maíz tostada; 10 g Sal refinada

Corta el tofu en bloques y ásalo hasta que esté dorado; luego sírvelo con una salsa para mojar hecha con restos de tofu y ajo machacado.

30 min

Fácil

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Ingredientes

Tofu (cortado en bloques de 3 cm de grosor y 6 cm de largo) 500 g

Pulpa de tofu 200 g

Jengibre (machacado en pasta) 10 g

Ajo (machacado en pasta) 10 g

Harina de maíz tostada 100 g

Sal refinada 10 g

Instrucciones

Asar el tofu

Primero, corta el tofu en bloques de 3 cm de grosor y 6 cm de largo, y ásalo a fuego fuerte hasta que esté amarillo claro.

Preparar la salsa para mojar

Machaca el jengibre y el ajo juntos hasta formar una pasta, mezcla con la pulpa de tofu, la harina de maíz tostada y la sal para preparar la mezcla para mojar.