Паста с чесночным кремом

Name: Паста с чесночным кремом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 г Итальянская паста (варить 8–10 минут); 10 зубчиков Чеснок (нарезанный пластинками); 2 Красный перец чили (нарезанный); 200 г Бульон; 80 г Сливочный белый соус (домашний); 60 г Жирные сливки; 40 г Оливковое масло; 20 г Петрушка (нарезанная); Соль и перец (приправа), по щепотке

Сытная паста, обжаренная с чесноком и красным перцем чили в нежном сливочном соусе.

30 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Итальянская паста (варить 8–10 минут) 200 г

Чеснок (нарезанный пластинками) 10 зубчиков

Красный перец чили (нарезанный) 2

Бульон 200 г

Сливочный белый соус (домашний) 80 г

Жирные сливки 60 г

Оливковое масло 40 г

Петрушка (нарезанная) 20 г

Соль и перец (приправа) по щепотке

Инструкции

Сварить пасту

Доведите кастрюлю с водой до сильного кипения, добавьте 1 ч. л. соли, затем добавьте итальянскую пасту и варите 8–10 минут, постоянно помешивая, чтобы она не прилипла.

Подготовить ароматные ингредиенты

Нарежьте чеснок и красный перец чили, а также порубите петрушку; отложите для дальнейшего использования.

Обжарить чеснок

Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло, затем добавьте ломтики чеснока и обжаривайте до золотистого цвета, затем извлеките и отложите.

Приготовить соус

Добавьте ломтики красного перца чили в масло в сковороде и быстро обжарьте, затем добавьте бульон, сливочный белый соус, жирные сливки, соль и перец, и переключитесь на слабый огонь, чтобы продолжить тушение.

Перемешать и подать

Переложите пасту из шага 1 в сковороду с соусом из шага 4, перемешайте и готовьте 1–2 минуты, затем добавьте ломтики чеснока и нарезанную петрушку, быстро обжарьте и подавайте на тарелке.