Луффа на пару с чесноком

Name: Луффа на пару с чесноком
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Луффа (очищенная и нарезанная толстыми кружками), по вкусу; Чеснок (половина обжарена до золотистого цвета, другая половина оставлена сырой и нарезана кубиками), по вкусу; Красный перец чили (нарезанный кубиками), по вкусу; Соль (смешанная с чесноком и приправами), по вкусу; Глутамат натрия (смешанный с чесноком и приправами), по вкусу; Сахар (смешанный с чесноком и приправами), по вкусу; Кукурузный крахмал (смешанный с чесноком и приправами), по вкусу; Кунжутное масло (нагретое и политое на луффу), по вкусу

Нарежьте люффу, выложите на тарелку и приготовьте на пару. Сверху добавьте обжаренный чеснок и специи. Готовое блюдо обладает нежным пикантным бульоном и насыщенным чесночным ароматом.

25 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Луффа (очищенная и нарезанная толстыми кружками) по вкусу

Чеснок (половина обжарена до золотистого цвета, другая половина оставлена сырой и нарезана кубиками) по вкусу

Красный перец чили (нарезанный кубиками) по вкусу

Соль (смешанная с чесноком и приправами) по вкусу

Глутамат натрия (смешанный с чесноком и приправами) по вкусу

Сахар (смешанный с чесноком и приправами) по вкусу

Кукурузный крахмал (смешанный с чесноком и приправами) по вкусу

Кунжутное масло (нагретое и политое на луффу) по вкусу

Инструкции

Подготовьте луффу

Очистите луффу и нарежьте её толстыми кружками. Нарежьте чеснок кубиками, а красный перец чили — мелкими кубиками. Аккуратно разложите нарезанную луффу на тарелке.

Приготовьте чесночную начинку

Разогрейте масло на сковороде и обжарьте половину чеснока до золотистого цвета. Извлеките его и смешайте с оставшимся сырым чесноком, солью, глутаматом натрия, сахаром и кукурузным крахмалом. Равномерно посыпьте смесью луффу.

Приготовление на пару и завершение

Доведите воду до сильного кипения в пароварке. Поместите тарелку с приправленной луффой в пароварку и готовьте на пару на сильном огне в течение 6 минут. Извлеките, посыпьте сверху нарезанным кубиками красным перцем чили, нагрейте кунжутное масло до горячего состояния и полейте им луффу перед подачей на стол.