Чесночная обжарка древесного гриба и капусты
Классическое домашнее жаркое с древесными грибами, красной капустой и морковью в ароматном чесночном соусе.
История
Это быстрое и яркое жаркое сочетает хрустящие овощи и ароматный чеснок для освежающего повседневного блюда.
Ингредиенты
Красная капуста
2 куска
Морковь
1 штука
Баминия
1 штука
Чёрный древесный гриб
по вкусу
Масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Сычуаньский перец
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Премиум соевый соус
по вкусу
Уксус
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, замочите древесные грибы и бланшируйте их.
2
Шаг 2
Вымойте капусту и нарежьте тонкими ломтиками; очистите, вымойте и нарежьте морковь; бланшируйте бамию и нарежьте её; очистите древесные грибы; очистите, вымойте и измельчите чеснок.
3
Шаг 3
Добавьте достаточное количество масла в глиняную кастрюлю и обжарьте сычуаньский перец до появления аромата.
4
Шаг 4
Добавьте ломтики моркови и обжарьте на сильном огне.
5
Шаг 5
Добавьте ломтики капусты и обжарьте на сильном огне.
6
Шаг 6
Добавьте древесные грибы и бамию и обжарьте на сильном огне.
7
Шаг 7
Добавьте соль и чеснок и обжарьте.
8
Шаг 8
Заправьте небольшим количеством соевого соуса Weijixian и уксусом.
9
Шаг 9
Подавайте.
